柚子蜂蜜焼豚
emariema @cook_40141567
柚子蜂蜜のタレで美味しい焼豚です
このレシピの生い立ち
お買い得の豚肉ももブロックを買ったので、作っておいた柚子蜂蜜を使って焼豚を作ってみました
柚子蜂蜜焼豚
柚子蜂蜜のタレで美味しい焼豚です
このレシピの生い立ち
お買い得の豚肉ももブロックを買ったので、作っておいた柚子蜂蜜を使って焼豚を作ってみました
作り方
- 1
豚肉にクレイジーソルトとタイムをすり込みお酒をかけて少し置いておきます
- 2
熱したフライパンで全面に焼き目をつける
- 3
ジップロックに作っておいた柚子蜂蜜のタレを入れて豚肉も入れます
- 4
お鍋にたっぷりとお湯を沸かして豚肉を入れてふたをして5分くらいゆでます
- 5
火を切っておゆが冷めるまで置いて出来上がりです｡切ってみて中に火が通ってなければ もお一回お湯で沸かしてください
コツ・ポイント
豚肉は肩ロースでも豚バラでもなんでもOKです｡お肉の硬さで切る厚さを調節してください｡柚子蜂蜜の甘さが少し足りなかったので蜂蜜で調節してみてください
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