味噌おでん
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
八丁味噌と茶色のざらめを使った名古屋風味噌おでん。あったまる晩ごはん。
このレシピの生い立ち
名古屋といえば八丁味噌！
ざらめを使った本場の味を再現。
味噌おでん
八丁味噌と茶色のざらめを使った名古屋風味噌おでん。あったまる晩ごはん。
このレシピの生い立ち
名古屋といえば八丁味噌！
ざらめを使った本場の味を再現。
作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！
煮物や麺つゆ作りにオススメです☆ -
- 2
豚ばら肉は3㎝角、1㎝厚さに切って30分茹でて竹串にさす。
- 3
さといもは皮をむき、大根は皮をむいて2㎝厚さに切って茹でる。
- 4
じゃがいもは皮の付いたまま茹でて、皮をむく。
- 5
こんにゃくは塩で揉んで茹で、表面に細かな切り目を入れる。
- 6
卵は半熟に茹で上げて殻をむき、ちくわは斜め半分に切り、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 7
土鍋に味噌だし汁の調味料を合わせて煮立てる。
- 8
②③④⑥を入れて弱火で1時間煮る。（できれば一度冷ますと味が良くしみこみます。）
- 9
⑤を加えて20分～30分煮る。
- 10
好みの具材を器に取り、七味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
調理時間：120min
カロリー：861kcal カロリー表示は1人分又は１食分。
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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