食物繊維を豊富に含み、糖質の吸収を抑えるスーパー食材！新潟市秋葉区産のもち麦を美味しく食べて、健康になろう！

このレシピの生い立ち
　新潟市秋葉区では、生産者・福祉施設・大学・区役所など地域全体で「もち麦」を生産しています。
　秋葉区では「食から始まる健康」と銘打ち、もち麦メニューを提供してくれるレストランがあります。このメニューは「中国采館飛鳥」で召し上がれます。