レンジで♡はっさくジャム
なななな♡MaMa @cook_40052867
面倒くさい工程を省き、レンジで簡単に作れるよぅにしました (*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
たくさん採れるので、消費のために作ってみたのがきっかけです。
レンジで♡はっさくジャム
面倒くさい工程を省き、レンジで簡単に作れるよぅにしました (*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
たくさん採れるので、消費のために作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
はっさくを剥く。
種は付いたままでも大丈夫。
皮を入れる場合は、使う分だけピーラーで剥く。 - 2
ピーラーで剥いた皮を、千切りにする。
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら②の皮を入れ、１分したらザルにあげる。
苦みが気になる方は、２〜３度 繰り返す。 - 4
①で剥いた実と③と砂糖を耐熱器に入れ、レンジで１０分加熱する。
- 5
ザッと混ぜ、さらに１０分加熱する。
- 6
工程⑤を３～５回くらい繰り返し、トロトロッとするくらいになったらレモン果汁を入れて１分加熱する。
- 7
煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり♡
コツ・ポイント
加熱の回数は目安なので、はっさくの水分量や家庭のレンジ機能によって調整して下さい。加熱し過ぎると固くなります。
砂糖量は目安です。はっさくの実と皮の総重量の３０％～３５％です。
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