厚揚げハンバーグ
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287
厚揚げ豆腐を使ってかさましたハンバーグです、ダイエットをしたい場合は合い挽き肉を減らして作ってください
このレシピの生い立ち
厚揚げを使ってダイエットメニューにもなるハンバーグを作りたいなと思っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
玉ねぎにオリーブ油大さじ1を入れ電子レンジで透明になるまで温めておく
※約2分ほど -
- 3
透明になった玉ねぎを冷やす
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- 4
パン粉10gに牛乳大さじ1をいれて浸しておく
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- 5
厚揚げを半分に切って中をくり抜いていく
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- 6
厚揚げの中身をくり抜いたのと、玉ねぎ、パン粉をひき肉と粘り気が出るまで混ぜる
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- 7
混ぜ合わせたのをくり抜いた厚揚げ豆腐の中につめていく
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- 8
肉を詰めた厚揚げを焼いていく
- 9
大根おろしとポン酢をかけ、青ネギを散らして完成
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コツ・ポイント
厚揚げの中身をくり抜く時は、力をあまり入れないようにするのがポイントです。厚揚げを油抜きすると、よりヘルシーなダイエットメニューにもなります。
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