豚バラ、大根は3cm程の厚さに切り、しょうがは薄切りにする。

圧力鍋に豚バラと生姜を入れ、水をひたひたになる程度(分量外)入れ蓋をする。お好みキーで10分に設定し調理スタートを押す。

圧がおりたら蓋を開け、ザルに中身を開け、肉だけ圧力鍋に戻す。

③に★の調味料を入れ蓋をし、お好みで12分に設定、調理スタートを押す。

圧がおりたら蓋を開け、大根を裏返し、追加熱を10分に設定し調理スタートを押す。煮詰まったら完成！！

お好みでゆで卵を一緒に漬け込んでも美味しいです。青菜を添えれば彩りも良く、あっさり食べられます。