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マロニーのしびれ麻辣鍋
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マロニーのしびれ麻辣鍋-レシピのメイン写真

マロニーのしびれ麻辣鍋

生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533

ピリっとしびれる辛さがやみつきに!
お好みの辛さでお楽しみください
このレシピの生い立ち
辛さとしびれが楽しめる身体が温まるお鍋です♪
具材のうまみが染み込んだマロニーは中華スパイスの香りとも相性抜群!

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具材のうまみが染み込んだマロニーは中華スパイスの香りとも相性抜群!

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材料

2人分
  • 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] 100g[30g]
  • キャベツ 1/4個
  • 白ねぎ 1本
  • 豚バラ(薄切り) 200g
  • 豆腐(絹) 1/2丁
  • しめじ 1/2株
  • 生姜 1/2片
  • ニラ 1/2束
  • A ■
  •  水 600cc
  •  鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1と1/2
  •  豆板醤 小さじ1/2
  •  甜麺醤 小さじ1
  •  濃口醤油 小さじ1
  •  酒 大さじ1/2
  •  おろしにんにく 小さじ1/4
  •  山椒(粉) 小さじ1/2
  •  鷹の爪 3本
  •  八角(ホール) 2個
  •  花椒(ホール) 小さじ1
  • 豚ひき肉 100g
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作り方

  1. 1

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

    • マロニーのしびれ麻辣鍋作り方1写真
  2. 2

    キャベツは一口大、白ねぎは斜め切りにする。
    豚バラ・豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    しめじは石づきを取り小房に分ける。
    生姜は薄切りにする。

  4. 4

    ニラは長さ5cmに切る。

  5. 5

    鍋にAを入れて煮立て、2・3・豚ひき肉を加えて具材に火が通るまで煮込む。

  6. 6

    水洗いした生マロニーを入れ1~2分煮て、4を加えひと煮立ちさせ召し上がれ。

コツ・ポイント

【乾燥マロニーで作る場合】
手順5にて、鍋にAを入れて煮立て、2・3・豚ひき肉・マロニーを加えて具材に火が通るまで煮込む。4を加えひと煮立ちさせ召し上がれ。
※その他の材料、手順は同じです。

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生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
2019/01/15 09:22に公開

このレシピのキーワード

鍋 ニラ 豚肉 シメジ キャベツ マロニー 豚ひき肉 八角 酒 豆腐 山椒 花椒 トウガラシ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374397
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