白菜・水菜・油揚げ・豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にAを入れて煮立て、2を加え具材に火が通るまで煮込む。水洗いした生マロニーを入れ１分程煮る。

3にゆず果汁・ゆずの皮を加え、青ねぎ・大根おろし・しらすをのせお好みでぽん酢をかけて召し上がれ。