しょうがのあったか中華スープ♪

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みやまりんご☆
みやまりんご☆ @cook_40070915

冷蔵庫にあるもので簡単に♪アレンジしやすいシンプルな味のスープです！とても温まるので、寒い日の朝にもオススメ！
このレシピの生い立ち
ちょっと疲れていて、体に良さそうなスープが飲みたいなと思って冷蔵庫に残っているものを入れて作ってみました！
シンプルなのでアレンジもしやすくて便利！
子供の朝ごはんや、飲んで帰ってきた旦那のシメにと、うちでは大活躍のスープです！

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材料

3人分
  1. ネギ 1/2本
  2. 舞茸 1/2パック
  3. 豆腐 1/4丁
  4. 小松菜 1/4袋
  5. 鶏肉（手羽元） 4本
  6. しょうが 1かけら
  7. 水 500～800cc程度
  8. 創味シャンタン 大さじ1
  9. ブラックペッパー お好みで
  10. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    しょうがは千切り、野菜と豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鶏肉は皿に広げて、ラップをかけて電子レンジに5～6分かけておく。

  3. 3

    鍋に水を入れて、野菜に火を通す。野菜が柔らかくなったら、②のとり肉（肉汁も！）と豆腐を鍋に入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    創味シャンタンと、ペッパー、塩で味を整える。水の量によって濃かったり薄かったりするので、様子を見ながら調整して下さい。

  5. 5

    骨付き肉のままだと食べにくいので、一度取り出して骨を外し身をほぐしてあげると、子供も食べやすいです！

  6. 6

    ネギ＋卵だけ、レタス＋トマトだけなど、シンプルにしても美味しいと思います☆

コツ・ポイント

大根や人参、かぶなどの根菜や、とき卵、水餃子などを入れても美味しいと思います！
しょうがとペッパーをたっぷり入れたら体がポカポカ温まります☆
大人の方には柚子胡椒もオススメです！

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