万能！ゆく家のごまダレ
こぶたのゆく @cook_40236505
冷やし中華、棒々鶏、冷しゃぶなどに大活躍の我が家定番のごまダレです。
このレシピの生い立ち
自分で作ったごまダレを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、溶けるまでよく温める。
- 2
白練りごまに1を加え、よく混ぜる。
- 3
残りの材料を全て加えてよく混ぜれば出来あがり。
コツ・ポイント
練りごまは分離しやすいので、最初に温めた鶏がらスープでよく溶かすと失敗しません。
ちょっと甘めなので、辛さは豆板醤やラー油で調整してください。
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