【簡単】豚肉とフライドポテトの味噌炒め

ゆめわんわん
ゆめわんわん @cook_40132477

冷凍フライドポテトを使ってカサ増し…のはずが、ポテトがいい味出してます。時間がない時のボリューム料理にうってつけ。
このレシピの生い立ち
子供に泣かれて夕ごはんする時間がなーい!!パパ帰ってくるぅぅぅー!!何か作らなきゃ!!!どーする?どーする???
というピンチが生み出した一品です。
パパの胃袋鷲掴みでした。

【簡単】豚肉とフライドポテトの味噌炒め

冷凍フライドポテトを使ってカサ増し…のはずが、ポテトがいい味出してます。時間がない時のボリューム料理にうってつけ。
このレシピの生い立ち
子供に泣かれて夕ごはんする時間がなーい!!パパ帰ってくるぅぅぅー!!何か作らなきゃ!!!どーする?どーする???
というピンチが生み出した一品です。
パパの胃袋鷲掴みでした。

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. キャベツ 1/8個
  3. 皮付きフライドポテト(冷凍) お好みで
  4. ごま 大さじ2
  5. ★味噌 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. おろしニンニク(チューブ) 1.5センチ
  8. ★オイスターソース 小さじ2

作り方

  1. 1

    ★を混ぜておく

  2. 2

    ごま油でフライドポテトを炒める

  3. 3

    ある程度フライドポテトか解凍されたら、豚肉を投入

  4. 4

    豚肉に8割火が通ったら、キャベツを投入して、豚肉の色が完全に変わるまで炒める。

  5. 5

    1で混ぜた合わせ味噌を投入して絡める

コツ・ポイント

ポテトは揚げずに少し多めの油で炒めるだけなので簡単。野菜はキャベツに限らず、余り物なんでもぶち込んでください。
でも、フライドポテトを入れることと、オイスターソースを少し入れることがコツです!

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