冬瓜のニンニク醤油炒め
梁研♡十色食堂 @cook_40222740
冬瓜。冬の瓜。切るとスイカと同じ香りがします。短い夏だった(/_;) 炒めても美味しいんですよ♪
このレシピの生い立ち
ニンニクを沢山頂いたので、ニンニク味噌に続いてニンニク醤油も作ってみました。作っておけば味付けに、お豆腐に、納豆に。
漬けておいたニンニクも色々と料理に使えます。
冬瓜のニンニク醤油炒め
冬瓜。冬の瓜。切るとスイカと同じ香りがします。短い夏だった(/_;) 炒めても美味しいんですよ♪
このレシピの生い立ち
ニンニクを沢山頂いたので、ニンニク味噌に続いてニンニク醤油も作ってみました。作っておけば味付けに、お豆腐に、納豆に。
漬けておいたニンニクも色々と料理に使えます。
作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き、薄切りにしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、冬瓜の両面を焼くように時々裏返しながら焦げ目をつける。
- 3
一度、火を止めてニンニク醤油を回しかけ、再び火にかけて軽く炒める。
- 4
皿に盛り付け、鰹節をかける。
コツ・ポイント
ニンニク醤油は醤油１：みりん：１の液に昆布と鰹節、唐辛子にニンニクを入れ、２～３日でできあがりです。ない場合はみじん切りにしたニンニクに醤油１：みりん１：鰹節を入れた調味料で味付けしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
茹でない！おかひじきのニンニク醤油炒め 茹でない！おかひじきのニンニク醤油炒め
おかひじきはゆがく人が多いですが、炒め物にピッタリ！これをパスタの具にしたり、ペペロンチーノの具材にしても美味しいです
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374752
