夏野菜のニンニク醤油炒め

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夏野菜をたくさん食べよう!簡単炒め!

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夏野菜のニンニク醤油炒め

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ナス 2本
  3. ズッキーニ 1本
  4. ウインナー 4本
  5. ミニトマト 10個
  6. ニンニク 1片
  7. 醤油 大さじ2
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルニンニクを入れ加熱、
    風味が出たところで、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、ウインナーを入れ炒める

  3. 3

    2に火が通ったら、ミニトマトを加え軽く炒め出来上がり
    盛り付け後、パセリをかけても

コツ・ポイント

パセリの他にあれば、ピーマンを加えても
かぼちゃはレンチンして、ミニトマトとともにあと混ぜでもいいです。

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