リコッタチーズとボロネーゼのカネロニ風

BUT★TER @cook_40230631
アッシジのレストランで食べたカネロニが美味しかったので記憶を辿って再現してみました。カネロニが無かったのでひもかわで。
このレシピの生い立ち
アッシジのレストランで食べたカネロニがとても美味しかったので見た目だけでも近づけないかと思い作ってみました
リコッタチーズは前日に手作りしました
ボロネーゼソースは自分で作るより青の◯◯シリーズの物がとても美味しいのでそちらを使いました
リコッタチーズとボロネーゼのカネロニ風
アッシジのレストランで食べたカネロニが美味しかったので記憶を辿って再現してみました。カネロニが無かったのでひもかわで。
このレシピの生い立ち
アッシジのレストランで食べたカネロニがとても美味しかったので見た目だけでも近づけないかと思い作ってみました
リコッタチーズは前日に手作りしました
ボロネーゼソースは自分で作るより青の◯◯シリーズの物がとても美味しいのでそちらを使いました
コツ・ポイント
ホワイトソースは冷めてくると塊が出来てきましたがよく混ぜたらまた滑らかになりました
ひもかわで具を巻いている内に冷めてしまうのでお皿とホワイトソースは熱くしておきます
私はそれでも冷めきってしまったのでレンジにかけました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374932