はんぺんを細かく切ってから材料を全部ミキサーにかける。甘さ控えがよければ 砂糖を少なめに

ザルでこす。

卵焼きフライパンに油を引いて 弱火で裏面に色がつくくらいで皿でひっくり返し 戻しまで表目もうっすら 焼き目がつくまで焼く

巻物で巻いて輪ゴムで3ヶ所くらい止め 冷ましてから切る。