チンゲンサイと卵の中華スープ

となりのあゆきち
となりのあゆきち @cook_40229076

中華スープ
このレシピの生い立ち
チンゲンサイがあったのを忘れてて、救済するのに中華スープで消費しました。

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材料

4人分
  1. 卵 2個
  2. 水 4カップ
  3. ☆創味シャンタン 小2
  4. チンゲンサイ 1袋
  5. ☆カニカマ（なくてもOK） 4本
  6. ☆醤油 小1
  7. ☆オイスターソース 小1.5
  8. 片栗粉 適量
  9. コショウ 少々
  10. ごま油 小1
  11. 酢 小1〜2
  12. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    チンゲンサイを4〜5等分し、水4カップの中に入れ火をつける。

  2. 2

    沸騰後2〜3分したら、☆を入れてかき混ぜ、チンゲンサイの葉の部分も入れる。

  3. 3

    葉に火が通ったら、コショウ、酢を入れ味を見て、ごま油を入れる。

  4. 4

    片栗粉を水で溶き、トロミをつける。

  5. 5

    卵を割って溶き、スープを2〜3回かき混ぜながら卵を投入する（混ぜ過ぎ注意）。
    火を止め完成☆

コツ・ポイント

分量は目分量なので、大体の分量になります。
お好みで増減して下さい。
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