ごぼうが1本食べられる～甘辛胡麻がらめ
みきドンママ @cook_40037466
片栗粉で揚げたごぼうを熱いうちに甘辛の胡麻だれにからめていただきます！あっという間に1本食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ごぼうがいっぱい食べたくて考えました～！
ごぼうが1本食べられる～甘辛胡麻がらめ
片栗粉で揚げたごぼうを熱いうちに甘辛の胡麻だれにからめていただきます！あっという間に1本食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ごぼうがいっぱい食べたくて考えました～！
作り方
- 1
☆たれを作る
水・酒・醤油・砂糖を煮詰めトロッとしたら火を止め、胡麻を入れる。 - 2
☆ごぼうを揚げる
縦に4等分、横に2～4等分してよく洗い。片栗粉をまぶして揚げる。 - 3
☆からめる
揚げたてのごぼうをたれにからめる。
コツ・ポイント
☆食べる直前に作ってください。時間がたつとしんなりしてきます。☆たれは煮詰めすぎてかたまると牛蒡にからめにくくなるので、トロッとしたらすぐに火からおろしてください。
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