旦那喜ぶ♪簡単 とろろ豚丼
☆しゅんつばママ☆ @cook_40217431
タレが絡んだとろろご飯が最高！
水菜のシャキシャキ♪が良いアクセントで、旦那の大好物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみて美味しかったので、少しずつ改良を重ね、ここに落ち着きました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べやすい長さに切っておきます。
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- 2
長芋は皮を剥きすりおろし、白だし、醤油を入れ、混ぜ混ぜ。
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- 3
フライパンに油をしき、豚肉を焼いていきます。塩こしょう、醤油、みりんを入れ、少しとろみが出るまで中火で。
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- 4
器にご飯を盛り、とろろ➡水菜➡豚肉を乗せ、お好みで白ごまや刻み海苔を乗せて完成です☆
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コツ・ポイント
豚肉は火を通しすぎると固くなるので、ざっくり火が通った時点で調味料を入れ、手早く仕上げてください。
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