誰でも簡単☆回鍋肉

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レシピの女王
レシピの女王 @cook_40099038

中華料理の定番、回鍋肉がレンジだけで簡単に作れます。火も包丁も使いません。ノンオイルでヘルシーと良い事づくめ。
このレシピの生い立ち
クックパッドユーザー・ゆぅゅぅさん作。中華の定番、回鍋肉がレンジだけで作れたら嬉しいな〜と思い作ってみました。より簡単にするため、包丁も使わないレシピにしました。野菜を手でざっくりとちぎると味の染み込みも良くなります。

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材料

４人分
  1. 豚こま切れ肉 300g
  2. キャベツ 1/4個
  3. ピーマン 4個
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. A
  6. 味噌 大さじ2
  7. しょう油 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. にんにくチューブ 3cm
  12. しょうがチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    大きめの耐熱ボウルに（A）の調味料を入れて混ぜます。

  2. 2

    ボウルに豚肉を加えて調味料をよく絡めたら、小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

  3. 3

    ピーマンのヘタ部分を親指で押し込んで半分に割って種を取り、食べやすい大きさにちぎります。

  4. 4

    キャベツも同じくちぎって豚肉と混ぜます。

  5. 5

    ボウルにラップをして600wのレンジで5分加熱します。

  6. 6

    電子レンジからボウルを取り出し、全体を混ぜ合わせたら再びラップをして5分加熱します。

  7. 7

    加熱終了後よく混ぜ合わせたら器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

大きめの耐熱ボウルが無い場合はラーメンどんぶり等大きめの深めの器で作れます。野菜は他に玉ねぎやきのこ等お好みのものでどうぞ。半量（2人分）の場合の加熱時間は3分＋3分です。濃いめのしっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ。

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月曜～金曜　１１：５５から放送の「ヒルナンデス！」の人気コーナー「レシピの女王」が「クックパッド」と共に「簡単」で「美味しい」、究極のシンプルレシピを目指して挑戦します！「レシピの女王」ホームページはコチラ！http://www.ntv.co.jp/queen/
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