全ての野菜を千切りし、茹でこぼして置き、水けを切る。

豚バラ肉を半分の長さに切り、縦に2枚づつ並べる。
（脂身が多い場合は、カット）

千切り野菜を手前に置き、キツめに巻く。

ごま油を引き、接ぎ目を下にして焦げ目がつくまで焼く。

オイスターソースに水を入れて、肉巻きにかけて煮る。

片栗粉を水で溶いて、掛け回してトロミがついたら完成。