母直伝☆牛乳で煮込みハンバ−グ
チョコマダム @cook_40113095
母直伝！家族も喜ぶ栄養たっぷりのハンバ−グです。
このレシピの生い立ち
実家の母が作るハンバ−グと言えばこれです。美味しいので小さい頃からいつもリクエストしていました。ご飯がすすみますよ！ちなみに母はいつもセロリを入れてましたが、今日は無かったので大根の葉を入れてみました。
母直伝☆牛乳で煮込みハンバ−グ
母直伝！家族も喜ぶ栄養たっぷりのハンバ−グです。
このレシピの生い立ち
実家の母が作るハンバ−グと言えばこれです。美味しいので小さい頃からいつもリクエストしていました。ご飯がすすみますよ！ちなみに母はいつもセロリを入れてましたが、今日は無かったので大根の葉を入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、人参はすりおろす。パンはすりおろすか細かくちぎって牛乳1/2カップに浸す。パン粉で代用しても。
- 2
☆以外の材料をボ−ルに入れてよく捏ねる。空気を抜き成形する。
- 3
フライパンに真ん中をへこませて置き、表面をこんがり焼き付ける。裏返して反対側も焼き色をつける。
- 4
牛乳1カップとウスタ−ソ−スを入れ、ケチャップはハンバ−グにまんべんなくかける。私はチュ−ブから直接目分量でかけてます。
- 5
食べやすい大きさに切った大根の葉を入れて煮込んで出来上がり！！
コツ・ポイント
後で煮込むので、焼く時点で完全に火が通っていなくても大丈夫です。味が足りないようなら盛り付ける際にケチャップを添えてください。
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mk -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379966
