煮込みハンバーグ♡

りんゆうまま
りんゆうまま @cook_40191542

家族がみんな大好き♡…ハンバーグです♬
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食べていた、お母さんの味です♡

煮込みハンバーグ♡

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材料

3人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 大1/2個
  3. 椎茸(みじん切り) 3個分
  4. 1個
  5. ◇塩 少々
  6. ◇コショウ 少々
  7. ◆パン粉 1/2カップ
  8. 牛乳 大さじ2
  9. 1カップ
  10. *ケチャップ 大さじ5
  11. *ウスターソース 大さじ4
  12. *しょう油 小さじ1
  13. *砂糖 小さじ1
  14. スライスチーズ(お好みで)
  15. アボカド(お好みで)

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、玉ねぎを炒めて冷ましておく。(アメ色にならなくてもOK)

  2. 2

    ◆を混ぜておく。

  3. 3

    ボールに◇と②のパン粉を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。形を作り中央にくぼみを作る。

  4. 4

    フライパンを熱しサラダ油(大さじ1)を入れ、③を焼いていく。

  5. 5

    片面に焦げ目がついたら裏返し、少ししたら*を加え蓋をして中火弱で2~3分焼き、中まで火が通ったら出来上がり❣

  6. 6

    お好みでスライスチーズやアボカドをトッピング〜♬

コツ・ポイント

煮込み過ぎると硬くるので、竹串で様子をみて下さい。

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