蓮だんご
ちゃわすけ @cook_40038716
結婚前も結婚後も旦那の大好物☆メニューなの♪
このレシピの生い立ち
旦那と結婚した時に『(旦那が)一番好きなオカズだからっ』とお義母さんが教えてくれたレシピです
蓮だんご
結婚前も結婚後も旦那の大好物☆メニューなの♪
このレシピの生い立ち
旦那と結婚した時に『(旦那が)一番好きなオカズだからっ』とお義母さんが教えてくれたレシピです
作り方
- 1
蓮は皮を剥き、擦り下ろす。
- 2
①にミンチを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
②におろし生姜とゴマ、味噌を加えてよく混ぜる。(味噌の代わりにウェイパーの場合は混ざりにくいので細かくして混ぜ込む)
- 4
180℃の油に③をスプーンですくって一口大にして揚げる。
- 5
きつね色に揚げたら、しっかり油をきって完成。
- 6
旦那は醤油＆和からしをつけてモリモリ食べてますょ！！
- 7
写真は③を大葉で巻いて…以降は手順は一緒です！
コツ・ポイント
だいたいの分量でイィんです！味も味噌でもウェイパーでもお好みで♪ミンチも鶏でも豚でも！余ったら冷凍も可能→次食べるときはトースターに並べて焼いたら又美味しく頂けます。
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