誰でも出来る！玉ねぎのコンソメスープ☆
こぷにちゃん @cook_40098873
簡単に玉ねぎのスープを。じっくり炒めて甘味アップ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎのスープが好きなので。オクラは彩りで入れましたが、パセリで代用、またはなくても大丈夫です。
誰でも出来る！玉ねぎのコンソメスープ☆
簡単に玉ねぎのスープを。じっくり炒めて甘味アップ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎのスープが好きなので。オクラは彩りで入れましたが、パセリで代用、またはなくても大丈夫です。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。今回は新玉ねぎなので水にさらさないが、玉ねぎなら水にさらして下準備。
- 2
ベーコンは1.5cm幅に切る。オクラは薄く小口切りに。
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて、弱火で炒める。
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- 4
玉ねぎが少ししんなりしたら、ベーコンを加えて炒める。
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- 5
玉ねぎがクタっとするまでじっくり弱火で炒めたら、水とコンソメを加える。
- 6
さらにオクラを入れ、中火で火にかけ、煮立ったら、火を止める。
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- 7
味見をし、薄いようなら塩を入れる。味が整ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
玉ねぎはじっくりゆっくり炒めると甘味が増します。焦がさないように注意して。
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