= 簡単✿わかめとたまごのスープ =

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rinahoney
rinahoney @cook_40047601

わかめをゴマ油で炒めるとコクUP↑ふんわりたまごと相性抜群✿サッとできる汁物って便利です♪　ラー油を入れると大人味♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁以外の簡単な汁物ってあると便利、一人暮らしのころからよく作っているスープ。

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材料

2人分
  1. 乾燥わかめ 小さじ１－２
  2. （生わかめの場合） （1/2カップ分）
  3. たまご 1個
  4. 水 1と1/2カップ
  5. 鶏がらスープの素 小さじ１
  6. 塩 ほんの少々
  7. ゴマ油 小さじ１
  8. ゴマ（トッピング用） お好みで
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥わかめはたっぷりの水で戻して、水気を切っておく。
    （生わかめ・食べやすく切る）

    たまごは割りほぐしておく。

  2. 2

    小鍋にごま油を入れ熱し、中火でわかめを炒める。
    20秒ほど炒めたら、水を加える。

  3. 3

    水が沸騰してきたら、鶏がらスープ素を入れる。
    塩で味を整える。

  4. 4

    ３にたまごを箸に伝わせながら加え、大きく1回混ぜたらすぐ火を止める。

  5. 5

    お好みでゴマをトッピングして、出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

●４でたまごに火を通しすぎないことで、ふんわりたまごが出来ます。

●お好みでラー油をほんの少し入れても◎

●生わかめだと一層おいしいのですが･･･こっちで手に入りません･･･(/□≦、)

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レシピ作者

rinahoney
rinahoney @cook_40047601
に公開
旦那様・娘2人(５歳♡２歳♡）とカリフォルニア州に住んで居ます♪パン・お菓子作り修行中！美味しいベジタリアンレシピを探してます♪つくれぽ中心のゆるりクック生活ですが、よろしくお願いしますネ♪なかなか揃わない材料も多いけれど、こっちでも日本食作るでー♪。。。 2009.8.14開設
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