ふんわり卵とワカメのスープ♪
京たまご @kotama12
ワカメの磯の風味が香るスープに、卵をいれました♪ふんわり卵の優しい食感がとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
磯の香りのするスープに、卵を入れてふんわり卵の体に優しいスープにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。生姜は千切りにします。
-
- 2
鍋にごま油をひいて、玉ねぎ生姜をさっと炒めます。
- 3
香りが出たら、水・乾燥ワカメをそのまま入れて煮ます。全体に塩コショウします。
-
- 4
●印の調味料を入れます。煮立ったところに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
-
- 5
とろみがついて、煮立っているところに溶いた卵を入れます。入れた最初は触らずにふんわりとした卵にします。
-
- 6
味見をして丁度良ければ完成です♪足りなければ塩コショウして下さい♪
-
コツ・ポイント
とろみがついたところに、卵をいてれ下さい♪入れた直後は触らないでください♪
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