じゃが芋と玉ねぎの簡単煮

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ちはぽ。
ちはぽ。 @cook_40052249

じゃが芋をほっこりとシンプルに玉ねぎと煮ました。
冷めてもおいしいですよ☆
もう1品に・・・お弁当に・・・どうぞ!!
このレシピの生い立ち
あるものでもう1品ほしくて、
調味料を入れたら汁気がなくなるまで煮てるだけ。
子供をおんぶしながら作りました!!

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材料

2人～3人分
  1. じゃが芋 3個
  2. 玉ねぎ 1/2個～1個
  3. 水 2カップ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮を剥いて1個を3～4つに切る。
    玉ねぎは繊維を切るようにスライスする。

  2. 2

    鍋に、油（材料外）を少々熱して玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2に、じゃが芋と水を入れ落とし蓋をして5分位煮る。
    砂糖を入れて更に5分煮る。

  4. 4

    醤油を入れたら軽く全体を混ぜて、水分がなくなるまで15分位煮る。

コツ・ポイント

汁気が欲しい方は、3.でしっかりじゃが芋に火を通してから醤油を入れ軽く混ぜて盛り付けてください。
あまりほって置くとピリピリと焦げ付いてくるので注意です!!

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