【揚げしゅうまい】

玉ねぎはみじん切りにし、水さらしする。
しょうがをおろす。
まぐろはたたいてあらみじんに切る。

ボウルにまぐろ・玉ねぎ・しょうが・片栗粉を入れ、よく混ぜる。

一人7個になるように包み、揚げる。
チンゲン菜は茹でて付け合せにする。

だしわり醤油をつけて頂く。

【キャベツの和え物】

キャベツは切って茹でこぼしする。
わかめは水で戻し、湯通しする。

キャベツとわかめをだし割しょうゆで和える。
お好みでからしを加えて完成！