しらたきとひき肉でヘルシー柳川風
きえまま @cook_40044644
しらたきとひき肉を使って
ヘルシーでお財布にも優しい柳川煮風♪
しっかり味でご飯も進みます☆
丼にしても◎
このレシピの生い立ち
しらたきの消費に☆
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきの水を切り、まな板の上で2～3等分に切り、フライパンにいれ乾煎りします。
- 2
水分がなくなったら、だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖、塩を入れ煮る。沸騰したらひき肉をほぐしながら入れる。
- 3
灰汁を取り、蓋をして水分が１/３になるまで煮る。１/３の煮汁になったら、蓋を取り溶き卵を入れ、上にネギをパラパラと散らす
- 4
お好みの卵の状態になったら、火を止め出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単すぎて、特にありません。
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