キャベツアンチョビのペペロンチーノ
ECONEKO @cook_40067611
キャベツ以外は長期保存可能なものです。
家にあったもので作ったら美味しかったのでメモ代わりに。
このレシピの生い立ち
100均でアンチョビの缶詰めを買ったのですが使うことがなく置きっ放しだったので。
ペペロンチーノは簡単で安くて美味しいです。
キャベツアンチョビのペペロンチーノ
キャベツ以外は長期保存可能なものです。
家にあったもので作ったら美味しかったのでメモ代わりに。
このレシピの生い立ち
100均でアンチョビの缶詰めを買ったのですが使うことがなく置きっ放しだったので。
ペペロンチーノは簡単で安くて美味しいです。
作り方
- 1
乾燥にんにくを水で戻しておく。
パスタを茹でる。
私は100均のレンジで茹でるものを使っています。 - 2
フライパンにアンチョビ缶の油を多めに入れる。
戻したにんにくと鷹の爪を入れて火をつける。 - 3
キャベツを小さめのざく切り。アンチョビをみじん切りにする。
油が温まっていい香りがしたらフライパンにそれを投入。 - 4
茹で上がったパスタの水をざっときりフライパンに入れ、混ぜてなじませる。
完成。
コツ・ポイント
材料など一応目安として書いてますが適当で大丈夫です。
アンチョビは大きく切るとその部分だけしょっぱくなるのでみじん切りにするのが好みです。
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