じゃがいもと大豆ミートのそぼろ煮
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】ローファットがうれしい！大豆ミート＋みそで、ほっこりまろやか（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・183kcal
たんぱく質・・・・・8.9g
脂質・・・・・5.2ｇ
炭水化物・・・・・25.5g
（糖質）・・・・・21.7ｇ
食塩相当量（塩分）・・・・・1.8ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を熱し、凍ったままの「CO・OP大豆で作ったパラパラミンチ」、じゃがいもを加えて炒める。
- 2
Aを加え、落し蓋をして10分ほど煮る。
- 3
じゃがいもに火が通ったら、スナップエンドウを加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
●ひき肉の代わりに大豆ミートを使ったノンコレステロール、低脂肪、高たんぱくな一品です。
●隠し味にオイスターソースなどを加えてもおいしく仕上がります。
●みそで味付けすることで、大豆ミートにコクが加わります。
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