鶏そぼろとミョウガの混ぜご飯♪

キチキチ415's cooksnap of when they made 鶏そぼろとミョウガの混ぜご飯♪.
いけこまん's cooksnap of when they made 鶏そぼろとミョウガの混ぜご飯♪.
shokenママ
shokenママ @cook_40044162

暑い季節にもサッパリ食べられる、混ぜご飯です♪冷めても美味しいですよ。是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
暑さで食欲減退気味だったので、ミョウガをご飯に入れたら、サッパリ食べられそうだったので作りました。

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材料

4人分くらい
  1. 鶏挽き肉 150g
  2. ☆酒 大匙2
  3. ☆しょう油 大匙1
  4. ☆砂糖 大匙1
  5. ☆ほんだし 小匙半
  6. 生姜の微塵切り 半かけぶん
  7. サラダ油 大匙1
  8. ミョウガ 2本
  9. 大葉 5枚
  10. 白胡麻 適宜
  11. ご飯 お茶碗軽く4杯

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し生姜の微塵切りを炒め香りを出し、挽き肉を入れ炒め色が変わったら☆を入れ水分が無くなるまで炒める

  2. 2

    ミョウガは斜め薄切り、大葉は千切りにしておく。

  3. 3

    温かいご飯をボール等に入れ、①を入れてサックリ混ぜる。少し冷めたら、②も入れて混ぜる（トッピング用に少し残しておく）。

  4. 4

    器に盛りつけて、残りの大葉、ミョウガ、胡麻をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

鶏そぼろの水分を良く飛ばして下さい。ご飯がべちょべちょになってしまうので。ミョウガはお好みで増減してね。

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つくれぽについて

レシピ作者

shokenママ
shokenママ @cook_40044162
に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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