さつまいもツナマヨコロッケ♪
あきにゃわん @cook_40037720
お弁当用に作ったけど揚げたても美味しかったぁ♪おうちにあったさつまいも半分とツナ缶と真ん中にマヨを！さっと揚げて簡単♪
このレシピの生い立ち
明日のお弁当何を入れようかなと考えてて、家にさつまいもが1/2本残っていたので、ツナ缶と混ぜてコロッケにしてみようと作ってみました。思い付いて、真ん中にマヨネーズを入れて丸めました。味見で揚げたても美味しかったし、お弁当にもあいましたよ♪
さつまいもツナマヨコロッケ♪
お弁当用に作ったけど揚げたても美味しかったぁ♪おうちにあったさつまいも半分とツナ缶と真ん中にマヨを！さっと揚げて簡単♪
このレシピの生い立ち
明日のお弁当何を入れようかなと考えてて、家にさつまいもが1/2本残っていたので、ツナ缶と混ぜてコロッケにしてみようと作ってみました。思い付いて、真ん中にマヨネーズを入れて丸めました。味見で揚げたても美味しかったし、お弁当にもあいましたよ♪
作り方
- 1
薩摩芋は芽の部分を取り皮は剥かずに輪切りにしてレンジ用の蒸し器でチン。なければ少し深めのお皿に少し水を張ってラップでＯＫ
- 2
1を潰してツナ・塩胡椒・こぶ茶を入れ混ぜる。食べ易い大きさに丸める時に真ん中にマヨを入れる。おにぎりに具を入れる様に！
- 3
溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶして揚げる。具に火を通す必要がないので、きつね色にさっと揚げてＯＫ！
コツ・ポイント
特にコツはないです。簡単です。卵はあまってしまうので、軽く味付けしてスクランブルエッグにしてお弁当に入れました。
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