ちくわは輪切り、白菜は一口大に、にんじんは千切りに、小松菜は3cm位に切っておく

しょうがを千切りに、ニンニクを刻んで沸騰したお湯に入れる。

豚ももを食べやすい大きさに切りお湯に入れる、切っておいた野菜類も一緒に煮る。

だしの素、こしょうを加え火を止める、お好みで長ネギを斜め薄切りにして乗せる。