濃厚チーズテリーヌ
soi_m @cook_40062903
優しい甘さのチーズテリーヌ♡
冷凍してアイスにしてもとっても美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもと違ったチーズケーキが食べたくて。
「ねっとり濃厚、それでいてくどくない」を目指しました。
濃厚チーズテリーヌ
優しい甘さのチーズテリーヌ♡
冷凍してアイスにしてもとっても美味しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
いつもと違ったチーズケーキが食べたくて。
「ねっとり濃厚、それでいてくどくない」を目指しました。
作り方
- 1
クリームチーズを柔らかくする。
黒糖を入れてザラザラ感がなくなるまで混ぜる。 - 2
ヨーグルト→生クリーム→卵→大麦粉を入れその都度泡立てないようによく混ぜる。
- 3
型に流し入れ予熱あり160℃で50分湯煎焼き。
(余力があれば濾しながら型に流し入れるとgood!!) - 4
焼き上がったら粗熱が取れるまで庫内放置。
コツ・ポイント
あまり泡立てないように混ぜる。
低めの温度でゆっくり焼く。
焼き上がり庫内放置。
→表面割れずに綺麗にできる♪
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