だいすき☆ごま豆乳鍋
すみれごはん @cook_40111187
野菜もたくさんとれて、体もあたたまる、お鍋のおいしい季節になりましたね(*^^*)
まろやかなごま豆乳鍋オススメです。
このレシピの生い立ち
お店で豆乳鍋を食べてから、つくるようになりました。
だいすき☆ごま豆乳鍋
野菜もたくさんとれて、体もあたたまる、お鍋のおいしい季節になりましたね(*^^*)
まろやかなごま豆乳鍋オススメです。
このレシピの生い立ち
お店で豆乳鍋を食べてから、つくるようになりました。
作り方
- 1
野菜、豆腐をそれぞれ好みの大きさに切る。
油あげは油抜きして大きめの千切りにする。 -
- 2
ごま豆乳鍋のもとを鍋に入れ、沸騰したら野菜、豆腐、油あげを入れる。
野菜に火が通ってきたら、豚肉を入れ、アクをとる。 -
- 3
全ての具材に火が通ったらできあがり。
-
- 4
うちでは〆は大体雑炊です(^-^)
すりごまと溶き卵を混ぜながら入れ、のりと小ネギを添えていただきます。 -
- 5
もしごま豆乳鍋のもとを使用しない場合は、だし汁4カップ、豆乳2カップ、練りごま大さじ4、すりごま適量でもいいと思います。
コツ・ポイント
ごま豆乳鍋のもとを使わない際の各分量は、まだ悩み中です(笑)
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