中華丼

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233

間違いない味です。ガッツリどうぞ。
このレシピの生い立ち
自作したほうがより好みの味にできると思いました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

中華丼

間違いない味です。ガッツリどうぞ。
このレシピの生い立ち
自作したほうがより好みの味にできると思いました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ごはん 丼2杯
  2. 豚肉切り落とし 120g
  3. ミックスシーフード 100g
  4. 白菜 1/8個
  5. 人参 1/3本
  6. しいたけ 3個
  7. たけのこ水 1/2本
  8. うずらの卵 お好み
  9. *お湯 1カップ
  10. *ウェイパー 小さじ1
  11. *オイスターソース 小さじ2
  12. *しょうゆ 小さじ1
  13. *紹興酒(酒) 小さじ2
  14. にんにく、しょうが 1かけずつ
  15. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白菜はそぎ切り、人参とたけのこは短冊切り、しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを弱火で炒める。

  3. 3

    香りが立ったら強火にし、肉、ミックスシーフードを炒める。

  4. 4

    野菜類を入れて一気に火を入れる。(*)を回し入れて、とろみをつけたら完成!

コツ・ポイント

豚肉は、焼く前に塩、酒、片栗粉、油、で下味コーティングするとさらに美味しくなりますよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233
に公開
39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中!
もっと読む

似たレシピ