簡単☆甘辛こんにゃく
【話題のレシピ】
簡単☆こんにゃくだけで一品に！
ピリッと甘辛いのでおつまみやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
一品に冷蔵庫にあったこんにゃくのみで作りました。『ピリ辛こんにゃく』を作ったのですが、甘辛く出来たので『甘辛こんにゃく』になりましたf(^_^;
主人にも好評でした。
簡単☆甘辛こんにゃく
【話題のレシピ】
簡単☆こんにゃくだけで一品に！
ピリッと甘辛いのでおつまみやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
一品に冷蔵庫にあったこんにゃくのみで作りました。『ピリ辛こんにゃく』を作ったのですが、甘辛く出来たので『甘辛こんにゃく』になりましたf(^_^;
主人にも好評でした。
作り方
- 1
こんにゃくを、図（上記）のように包丁で浅く両面に切り込みを入れます。
-
- 2
こんにゃくを半分に切ってから等分にします。（包丁を使わずスプーンや手でちぎっても可）
-
- 3
鍋にこんにゃくを入れて、浸かる水を入れて沸騰するまで茹でてあく抜きします。
-
- 4
茹でている間に☆の調味料を合わせます。
-
- 5
③をやけどに気をつけて、ざるにあげて水をきります。
- 6
フライパン（小さい）を熱して、ごま油を入れて唐がらしの種を取って入れます。（唐がらしは、途中取るので小口切りにしません）
- 7
こんにゃくを入れて、両面を焼きます。唐がらしは、取り除きます。
-
- 8
全体に火が通ったら、弱火にして④の調味料を入れて全体に混ぜながら煮からめます。最後に、ごまを入れて炒めて出来上がりです。
-
- 9
■2018.2.22 話題のレシピになる事が出来ました。れぽを送って頂いた皆様ありがとうございますm(__)m感謝♪
- 10
■2018.2.22 Richland☆Yさんの献立に掲載して頂きました。豪華な献立の一品にして頂きありがとうございます
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コツ・ポイント
辛過ぎないように、唐がらしは小口切りにしませんが、お好みで辛い方が良ければ小口切りで炒めます。弱火にしてから調味料を入れて全体に煮からめます。白ごまを入れて炒めるとごまの香ばしさが増します。お子様には唐がらし抜きでこんにゃく小口切り炒めに
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