ツナと豆腐のハンバーグ
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
ツナと豆腐のヘルシーハンバーグです。
万能ネギをたっぷり入れてあります。
このレシピの生い立ち
和風のハンバーグです。カロリーは、低いですがタンパク質の高いおかずです。
ツナと豆腐のハンバーグ
ツナと豆腐のヘルシーハンバーグです。
万能ネギをたっぷり入れてあります。
このレシピの生い立ち
和風のハンバーグです。カロリーは、低いですがタンパク質の高いおかずです。
作り方
- 1
木綿豆腐は、重石をしてしっかり水を切ってよくほぐす。
ツナもよくほぐす。
ネギは、みじん切りにする。 - 2
ツナ、豆腐、ネギ、卵、パン粉、片栗粉、ごま、調味料をよく混ぜる。
- 3
小判形にし、180度のオーブンで18分くらい焼く。（油をひいたフライパンで焼いても良いです。）
- 4
タレの調味料を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
焼きあがったツナと豆腐のハンバーグにタレをかける。
コツ・ポイント
木綿豆腐はしっかり水を切ってください。
材料はよく混ぜあわせると美味しくできます。
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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