白菜と豚バラ肉のキムチスープ
べろこ @cook_40155441
あっさりしたスープにニンニクの香りが効いて食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた白菜スープにキムチの素を加えてアレンジしました。
白菜と豚バラ肉のキムチスープ
あっさりしたスープにニンニクの香りが効いて食欲が出ます。
このレシピの生い立ち
実家で食べていた白菜スープにキムチの素を加えてアレンジしました。
作り方
- 1
白菜はざく切り、豚バラは2〜3ｃｍ幅、ニンニクはみじん切りにする。糸コンニャクはさっと湯通しして水気を切り、食べやすい長
- 2
さに切る。
- 3
厚手の鍋にサラダ油とにんにくを入れて火に掛ける。
- 4
焦がさないようにじっくりきつね色に。
- 5
そこへ白菜を入れ、軽く炒め合わせたら蓋をする。
- 6
しばらくすると白菜から水分が出てくるので、その量に合わせて加減をし、水をかぶるくらい入れる。
- 7
煮立ってきたらウェイパー、豚バラ肉、糸コンニャクを入れる。
- 8
再び煮立ってきたらあくを取り、弱火で煮込む。
-
- 9
仕上げにキムチの素を入れ、黒胡椒、塩で味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
スープはやっぱりウェイパーが一番おいしいです。
スープの素を入れないとさっぱりいただけます。
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