アーモンドのタルト台 卵乳アレルギー対応
まるる8 @cook_40193329
アーモンドの香ばしさで大人も大満足。アレルギーでない人も作ってみて。写真はつまみ食いされて欠けてます(汗
このレシピの生い立ち
息子がアレルギーなので、家族の誕生日には牛乳卵を使わずにケーキを作ります。味にうるさい夫の誕生日に活躍するのがこちらのタルト台です。代用ケーキにありがちな嘘くささがなく、マフィン型に入れて焼いて手土産にも出来ます。
アーモンドのタルト台 卵乳アレルギー対応
アーモンドの香ばしさで大人も大満足。アレルギーでない人も作ってみて。写真はつまみ食いされて欠けてます(汗
このレシピの生い立ち
息子がアレルギーなので、家族の誕生日には牛乳卵を使わずにケーキを作ります。味にうるさい夫の誕生日に活躍するのがこちらのタルト台です。代用ケーキにありがちな嘘くささがなく、マフィン型に入れて焼いて手土産にも出来ます。
作り方
- 1
アーモンドを軽くローストし、フープロで粗めにガー。オーブンを180度に予熱。
- 2
全粒粉と米粉、塩を加えてさらにガー
- 3
オイルとメープルシロップをボウルに入れて泡立て器で混ぜて、フープロの中身を投入。馴染むまでさっくりと混ぜる。
- 4
オイル（分量外)を薄く伸ばした型に入れ、手で伸ばす。
- 5
10〜12分程焼いて完成です。
- 6
今回は薄く敷いてさっぱりしたベリームースケーキの土台に使いました。こちらも乳製品卵不使用です。
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コツ・ポイント
アーモンドは粗めが好きです。甘いのが苦手な方はメープルシロップとオイルのバランスで調節して下さい。全粒粉、米粉がない時は薄力粉で代用してます。オイルも、クセのない他のオイルでも大丈夫です。
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