人気おせち七品!おせちプレート

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

お重を作るほどでもなく、でもお正月気分を盛り上げたい。そんな方に1食分をプレートに盛り付けた1人前おせちのご提案です。

このレシピの生い立ち
大家族でもないので、おせちは元旦だけという方も多いと思います。少量をお皿に盛り付けたプレートおせちは如何でしょうか。お酒のつまみ替わりでも!

人気おせち七品!おせちプレート

お重を作るほどでもなく、でもお正月気分を盛り上げたい。そんな方に1食分をプレートに盛り付けた1人前おせちのご提案です。

このレシピの生い立ち
大家族でもないので、おせちは元旦だけという方も多いと思います。少量をお皿に盛り付けたプレートおせちは如何でしょうか。お酒のつまみ替わりでも!

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材料

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  1. 紅白かまぼこ 3切れ
  2. 有頭エビ 2尾
  3. たたきごぼう 適量
  4. 黒豆 適量
  5. 伊達巻 2切れ
  6. ごぼうの八幡巻き 適量
  7. 五宝なます 適量

作り方

  1. 1

    市販の紅白かまぼこ

  2. 2

    有頭エビの養老煮や鬼柄焼きで!

  3. 3

    たたきごぼうレシピID:19320019

  4. 4

    ふっくらツヤツヤくろまめレシピID : 18602075

  5. 5
  6. 6

    ごぼうの八幡巻きレシピID 19480188

  7. 7

    五宝なますレシピID 19987698

コツ・ポイント

☆中央に海老を盛り付け、周りを囲うように他のお料理を盛り付けます。
☆カットを揃えたり彩をばらけさせればきれいに盛り付けられます。
☆塗りもの以外で、大きめのお皿でもOKです。
☆笹の葉や南天を飾っても◎

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料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会HPで!http://www.honmirin.org/
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