簡単 ケランチム 韓国茶碗蒸し
귤캉みかん @cook_40222010
お家でもあの可愛いふわふわを...！ トゥッペギがある方ぜひやってみてください！！
このレシピの生い立ち
辛さを和らげる大好きな脇役を主役に！
簡単 ケランチム 韓国茶碗蒸し
お家でもあの可愛いふわふわを...！ トゥッペギがある方ぜひやってみてください！！
このレシピの生い立ち
辛さを和らげる大好きな脇役を主役に！
作り方
- 1
鍋に水とだしの素を入れ沸騰させる。
- 2
たまごに塩、みりん お好きな具材を入れて良く混ぜる。(卵白のトロっとしたのがなくなるまで。)
- 3
沸騰した鍋にゆっくりとかき混ぜながら流し入れる。
- 4
弱火にしスプーンで焦げないよう混ぜ、固まってきたらすくう様に混ぜボリュームを出す。
- 5
完全に固まる前に混ぜる事を辞め、鍋と同じサイズのお茶碗などで蓋をし、消えない程度の弱火で7分程火を入れたら完成！
コツ・ポイント
カニかまやネギ、ニラなど具材を入れても美味しいです。
焦げやすいので火加減 要注意です。
しぼむのが物凄く早いです。お披露目する際はすぐに！
しっかり出汁が効いてます。ご飯に乗せておかずとしても美味しいです^^
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