さつまいもを一口大に切り、みずに少しさらし、レンジで加熱。

フライパンに多目の油を引き、さつまいもに焦げ色をつける。

○の分量を全てフライパンにいれ、カラメル状になるまで煮詰める。

煮詰めたタレにサツマイモを投入して絡める。

お皿にもリ、黒ごまを振りかける。