まずはトンカツを用意します。
麺つゆと水をフライパンに合わせ入れ、くし切りにした玉ねぎを加え透明になるまで加熱。

切ったトンカツを並べて溶き卵を加え綴じる。2/3を流し込み蓋をして10秒。残りを加え、お好みの半熟加減で丼に盛ります。

溶き卵は混ぜすぎないにするのがオススメ♡

三つ葉やグリーンピースを添えて完成です。