鶏とじゃがいもの黒酢炒め
ごはんの進む味つけです♪旦那に大好評でした。
このレシピの生い立ち
黒酢をつかって醤油味に変化をつけました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ブラックペッパーをふる。じゃがいもは５ｍｍ厚くらいの棒状に切り、レンジで2分加熱する。
- 2
フライパンで鶏肉を皮目から焼く。皮がパリッと色づいたら裏返す。両面が色づいたら弱火にし、ふたをして3分くらい焼く。
- 3
○を合わせておいたものとじゃがいもを加え、弱火でからませる。
- 4
コツ・ポイント
鶏の皮はパリッとさせること。じゃがいもはレンジで火をとおしておくこと。
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