焼肉タレ要らず■おろしダレ肉野菜炒め

あひ0 @cook_40056173
家にある調味料で味付けした肉野菜炒めです。大根おろしタレでサッパリ。お肉が美味しく、野菜もしっかり食べれます。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレなどを買わない我が家。家にある調味料であの濃厚で芳醇な風味を出せたら…と調味料を混ぜ合わせてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
豚小間切れ肉は⭐をまぶして下味をつけてから焼きます。油を強いたフライパンで両面しっかり焼きます。
- 2
野菜は適当な大きさに切って、1に加えて炒めます。
- 3
★の材料を全て混ぜ合わせたものを2にかけいれます。好みの具合まで炒めたら出来上がり(^^)
コツ・ポイント
野菜は家にある残り物野菜でOK です。大根おろしを作ったときの大根の皮は細く刻んで加えるとコリコリした食感も出て美味しくエコに(^^)大根おろしの絞り汁だけでも出来ます。その場合は調味料を少しずつ減らしてみて下さいね。
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