焼き芋DEスイートポテト
snowandsky @cook_40145956
焼き芋を使って作るので最初にレンジなどで温める必要なし！簡単です♪
このレシピの生い立ち
夜になるとスーパーで半額の焼き芋が売っているのを知っており、焼き芋があまり好きではないので何かに生かせないかと思い、スイートポテトにしてみました。
焼き芋DEスイートポテト
焼き芋を使って作るので最初にレンジなどで温める必要なし！簡単です♪
このレシピの生い立ち
夜になるとスーパーで半額の焼き芋が売っているのを知っており、焼き芋があまり好きではないので何かに生かせないかと思い、スイートポテトにしてみました。
作り方
- 1
焼き芋の皮をむく。
後で裏ごしするので大体でOKです。 -
- 2
皮をむいた焼き芋をつぶす。大きな塊が潰れるくらいまで。
- 3
自分のお好みで砂糖を入れる。私は砂糖用のスプーン２杯程度入れました。
-
- 4
バターと卵黄の2/3を入れて混ぜたのち、牛乳を入れてさらに混ぜる。
固さによって牛乳を増減してください。 - 5
裏ごしをする。これで固い部分などは残らなくなり、なめらかなものになります
- 6
好きな形を作り、上から残りの卵黄を塗る。
- 7
トースターで焼き色がつくまで焼く。（私は３分＋４分でできました）
-
コツ・ポイント
私は裏ごしに相当時間がかかりました（笑）
根気よくやりましょう！
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