ツナのトマトソースパスタ
はーちゃんPALO @cook_40088551
にんにくとアンチョビソースの旨味で、シンプルなトマトソースがひと味違ったものに！作ってる時からいいにおい(・Ｕ・*)
このレシピの生い立ち
会社で高そうな(?)ツナ缶をもらったので、普通に食べるのももったいないと思い、クリスマスイブのランチに使ってみました☆
ツナのトマトソースパスタ
にんにくとアンチョビソースの旨味で、シンプルなトマトソースがひと味違ったものに！作ってる時からいいにおい(・Ｕ・*)
このレシピの生い立ち
会社で高そうな(?)ツナ缶をもらったので、普通に食べるのももったいないと思い、クリスマスイブのランチに使ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がり5分前、フライパンでにんにくとオリーブオイルを火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 2
アンチョビソースと玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。ツナを油ごと入れて更に炒め、トマト缶とコンソメを入れて煮込む。
-
- 3
パスタがアルデンテよりちょっと固めになったらフライパンに移す。湯切りしなくてOK、むしろゆで汁も入れるイメージ。
- 4
大きくかき混ぜながらパスタがお好みの硬さになったら出来上がり(・Ｕ・*)お皿に盛り、お好みで胡椒や乾燥パセリなどかける。
-
コツ・ポイント
とにかくパスタに火が通りすぎないように、フライパンに移すタイミングを見極めること。早めに移しちゃって、茹で汁を多めに加えてフライパンの中で茹で上げるイメージなら失敗がないかと思います！
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