スロークッカーで煮豚
ばなにゃーにゃ @cook_40236870
センター部分の塊肉でとてもやわらか、ジューシーな煮豚ができます。Lowでゆっくり煮るのがコツです。
このレシピの生い立ち
脂身の少ないセンターカットの塊肉でやわらか、ジューシーな煮豚ができた。
スロークッカーで煮豚
センター部分の塊肉でとてもやわらか、ジューシーな煮豚ができます。Lowでゆっくり煮るのがコツです。
このレシピの生い立ち
脂身の少ないセンターカットの塊肉でやわらか、ジューシーな煮豚ができた。
作り方
- 1
フライパンを熱して、油をいれ、にんにくとしょうが、香りの出る野菜（セロリの葉っぱや、長ネギなど）を入れる 。
- 2
ここに豚肉を転がして焼き色をつける
-
- 3
油と香味野菜ごとスロークッカーへ入れる。上記のしょうゆ、酒、砂糖、水をいれ、Lowで8時間ゆっくり煮る。
-
- 4
お好みで途中でゆでたまごを入れる。
コツ・ポイント
出来上がりは、包丁では切れません。やわらかいのでお箸でくずしてください。ほんとうにジューシーです。
香味野菜はセロリの葉たっぷりが私は好きです。
味は濃い目なので、湯でやさいなどと一緒にどうぞ。
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